A inflação da cesta básica em 2024 foi bastante impactada pelo aumento no preço do café, e essa tendência deve continuar em 2025. Segundo a Associação Brasileira da Indústria do Café (Abic), a previsão é que o preço do café suba entre 20% e 25% nos próximos meses.
Desafios na cafeicultura
De acordo com o Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada da USP (Cepea), 2025 promete ser um ano desafiador para a cafeicultura nacional e mundial. Os preços altos são uma resposta à demanda global pelo grão, enquanto a produção não aumenta e os estoques estão apertados.
Fatores contribuintes
O economista Cesar Bergo explica que as questões climáticas prejudicaram a produção mundial do café, especialmente na Ásia e na América do Sul, causando o aumento do preço no mercado internacional em 2024. Apesar do Brasil ser o maior produtor do grão, o consumo interno elevado limita a exportação.
“A demanda é elevada para uma oferta reduzida, o que faz o preço subir”, analisa Bergo. No curto prazo, os produtores tendem a segurar o estoque, contribuindo para o aumento dos preços. Contudo, a previsão de melhora no clima após o primeiro trimestre pode ajudar a equilibrar os preços.
Maior avanço da série histórica
Em janeiro, o indicador do café arábica pelo Cepea registrou o maior avanço da série histórica desde 1997. Na última sexta-feira (7), a saca de 60 quilos do grão foi cotada a R$ 2.666. Nos primeiros dias de fevereiro, o café arábica acumulou alta de 6,30%.
Redação / Brasil 61
