A Ambev inicia neste sábado (22) a comercialização da Spaten Pro, sua primeira cerveja sem álcool com adição de proteínas. A bebida tem 10 gramas de proteína por lata de 350 ml e chega ao mercado com preço de R$ 12,90.
O lançamento será realizado exclusivamente pelos canais digitais. A venda começa pelo Zé Delivery em São Paulo. No Rio de Janeiro, o produto estará disponível a partir de terça-feira (25). A distribuição nacional será ampliada por meio da Amazon.
A bebida é a primeira cerveja com proteína do portfólio global da AB InBev, controladora da Ambev. O Brasil funcionará como mercado-piloto e o desempenho comercial poderá determinar a chegada do produto a outros países.
Proteína combina whey e colágeno
Embora tenha sido divulgada como uma cerveja com whey protein, a Spaten Pro combina duas fontes proteicas. Dos 10 gramas presentes em cada lata, 75% são provenientes de whey protein hidrolisado e 25% de colágeno hidrolisado.
A receita também não possui adição de açúcar ou adoçantes artificiais. Segundo a fabricante, a bebida tem menos de 100 calorias, é zero álcool e não contém gordura.
A presença de proteína, entretanto, não transforma o produto em substituto automático de refeições ou suplementos. As necessidades nutricionais variam conforme alimentação, idade, rotina de exercícios e condições de saúde.
Cerveja tem coloração escura e notas de cacau
Produzida no estilo alemão Munich Dunkel, a Spaten Pro apresenta coloração escura e notas de malte tostado, caramelo, baunilha e cacau.
A fórmula utiliza água, malte, lúpulo, levedura, whey protein e colágeno. O desafio técnico, segundo a Ambev, foi acrescentar os nutrientes sem eliminar as características sensoriais de uma cerveja.
O desenvolvimento ocorreu no Centro de Inovação e Tecnologia (CIT) da companhia, localizado no Parque Tecnológico da Universidade Federal do Rio de Janeiro. Nutricionistas, médicos nutrólogos, engenheiros de alimentos e mestres-cervejeiros participaram do projeto.
A pesquisa levou cinco anos e envolveu a produção de mais de 100 protótipos. A fabricação em escala comercial ficará concentrada na unidade da Ambev em Ribeirão Preto, no interior de São Paulo.
Lançamento foi antecipado
A previsão inicial era que a Spaten Pro chegasse ao mercado em setembro. Após a repercussão do anúncio, a companhia decidiu antecipar o início das vendas para agosto.
Em São Paulo, os consumidores poderão comprar a bebida neste sábado pelo Zé Delivery. A chegada ao Rio de Janeiro está marcada para terça-feira, também pelo aplicativo. A expansão para as demais regiões ocorrerá pelo comércio eletrônico.
A estratégia permite à companhia medir a aceitação antes de ampliar a distribuição para supermercados e outros pontos físicos. A possibilidade de venda em mercados internacionais dependerá dos resultados obtidos no Brasil.
Ambev amplia aposta em produtos sem álcool
A Spaten Pro faz parte da estratégia da Ambev para ampliar a participação no segmento que a empresa classifica como “wellness”. O portfólio inclui bebidas sem álcool, sem glúten ou com menor quantidade de calorias.
Segundo a companhia, o volume comercializado nessa divisão cresceu mais de 60% no segundo trimestre de 2026. No mesmo período, as vendas das cervejas premium avançaram mais de 20%.
Entre os lançamentos recentes da fabricante estão a Skol Zero Zero, sem álcool e sem açúcar, a Stella Artois Pure Gold, sem glúten, e uma versão do Guaraná Antarctica com fibras.
A empresa tenta alcançar consumidores que reduziram ou abandonaram o álcool, mas ainda procuram produtos associados ao sabor e ao ritual de consumo da cerveja.
